Kháng kháng sinh: Mối đe dọa sức khỏe toàn cầu

Kháng kháng sinh là gì?

Kháng kháng sinh là tình trạng vi khuẩn trở nên kháng lại các loại thuốc kháng sinh được sử dụng để điều trị các bệnh nhiễm trùng do chúng gây ra. Điều này có nghĩa là thuốc kháng sinh không còn hiệu quả trong việc điều trị các bệnh nhiễm trùng.

Nguyên nhân của kháng kháng sinh

Kháng kháng sinh xảy ra do việc sử dụng quá mức và lạm dụng kháng sinh ở người và động vật. Khi vi khuẩn tiếp xúc với kháng sinh, một số vi khuẩn có thể phát triển khả năng kháng lại thuốc. Vi khuẩn kháng thuốc sau đó có thể tiếp tục phát triển và nhân lên, dẫn đến việc thuốc kháng sinh không còn hiệu quả trong việc điều trị các bệnh nhiễm trùng.

Kháng kháng sinh

Kháng kháng sinh trong nuôi trồng thủy sản

Nuôi trồng thủy sản (NTTS) là một ngành công nghiệp quan trọng cung cấp thực phẩm cho con người. Tuy nhiên, ngành này cũng là một nguồn phát thải kháng kháng sinh đáng kể. Theo ước tính của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), khoảng 70% lượng kháng sinh được sử dụng trong NTTS.

Sử dụng kháng sinh có trách nhiệm trong NTTS

Sử dụng kháng sinh có trách nhiệm là sử dụng kháng sinh chỉ khi cần thiết và chỉ khi được kê đơn bởi bác sĩ thú y. Khi sử dụng kháng sinh, người nuôi cần tuân thủ các nguyên tắc sau:

• Chỉ sử dụng kháng sinh khi tôm, cá bị nhiễm bệnh do vi khuẩn.
• Chọn đúng loại kháng sinh phù hợp với loại vi khuẩn gây bệnh.
• Tính toán liều lượng kháng sinh phù hợp.
• Trộn kháng sinh đều với thức ăn để đảm bảo tôm, cá được tiếp xúc với kháng sinh đầy đủ.
• Đảm bảo thời gian cách ly phù hợp trước khi thu hoạch để tránh dư lượng kháng sinh trong sản phẩm.

Nuôi trồng không dùng kháng sinh

Nuôi trồng không dùng kháng sinh là một mô hình nuôi trồng thủy sản không sử dụng kháng sinh. Mô hình này đòi hỏi các biện pháp quản lý sức khỏe phòng ngừa nghiêm ngặt để ngăn ngừa nhiễm trùng, bao gồm:

• Thiết kế trang trại an toàn sinh học
• Chọn giống khỏe mạnh
• Kiểm soát chất lượng nước
• Sử dụng thức ăn chất lượng
• Thực hiện các biện pháp vệ sinh

Kháng kháng sinh

Cam kết của Skretting

Skretting cam kết giảm thiểu tình trạng kháng kháng sinh trong NTTS. Công ty đã phát triển một số chương trình và sản phẩm để hỗ trợ người nuôi tôm và cá giảm sử dụng kháng sinh, bao gồm:

• Chương trình Success: Chương trình quản lý sức khỏe phòng ngừa toàn diện giúp giảm thiểu nguy cơ nhiễm trùng và nhu cầu sử dụng kháng sinh.
• Sản phẩm bổ sung sức khỏe: Các sản phẩm bổ sung sức khỏe giúp tăng cường sức đề kháng của tôm, cá, giúp chúng chống lại bệnh tật tốt hơn.

Kết luận

Kháng kháng sinh là một mối đe dọa toàn cầu, nhưng vẫn chưa quá muộn để hành động. NTTS có thể đóng vai trò quan trọng trong việc giải quyết vấn đề này thông qua việc sử dụng kháng sinh có trách nhiệm và nuôi trồng không dùng kháng sinh.

Theo Thủy Sản Việt Nam