Cơn sốt hải sản Việt tại Xứ Kim Chi: Cơ Hội Vàng Vươn Tầm Cho Doanh Nghiệp Thủy Sản Việt Nam

Thị trường thủy sản Hàn Quốc là một trong những thị trường xuất khẩu thủy sản lớn nhất của Việt Nam. Năm 2023, Việt Nam là thị trường cung cấp thủy sản lớn thứ 3 cho Hàn Quốc, đạt 152,35 nghìn tấn, trị giá 799,9 triệu USD, giảm 5,9% về lượng và giảm 12,7% về trị giá so với năm 2022.

Nhu cầu tiêu thụ thủy sản của Hàn Quốc tiếp tục tăng, đạt 2,7 triệu tấn vào năm 2023. Trong đó, nhu cầu đối với các sản phẩm chế biến sẵn tăng nhanh, chiếm tỷ trọng ngày càng lớn.

Cụ thể, nhu cầu đối với các sản phẩm chế biến sẵn như cá ngừ đóng hộp, cá hồi hun khói, mực khô, tôm sú đông lạnh,... tăng trưởng mạnh mẽ. Nguyên nhân là do:

• Tỷ lệ tham gia lao động của nữ giới ngày càng tăng, khiến họ có ít thời gian để chế biến thực phẩm tại nhà.

• Xu hướng tiêu dùng tiện lợi, nhanh chóng ngày càng phổ biến.

• Thu nhập của người dân Hàn Quốc tăng lên, khiến họ có xu hướng tiêu dùng các sản phẩm cao cấp, chất lượng.

Thủy hải sản đông lạnh rất được ưa chuộng tại Hàn Quốc

Để tận dụng cơ hội này, các doanh nghiệp thủy sản Việt Nam cần chủ động thích ứng với xu hướng tiêu dùng mới của thị trường Hàn Quốc.

Cụ thể, các doanh nghiệp cần tập trung sản xuất, chế biến các sản phẩm thủy sản tươi sống, ướp lạnh chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng Hàn Quốc. Ngoài ra, cần chú trọng phát triển các sản phẩm chế biến sẵn, đáp ứng xu hướng tiêu dùng tiện lợi của người tiêu dùng Hàn Quốc.

Để nâng cao năng lực cạnh tranh, các doanh nghiệp thủy sản Việt Nam cần:

• Nâng cao chất lượng sản phẩm, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe của thị trường Hàn Quốc.

• Đẩy mạnh xúc tiến thương mại, tìm kiếm các đối tác phân phối uy tín tại Hàn Quốc.

• Xây dựng thương hiệu, nâng cao uy tín của doanh nghiệp trên thị trường Hàn Quốc.**

Dưới đây là một số ví dụ cụ thể về các sản phẩm thủy sản chế biến sẵn có tiềm năng xuất khẩu sang thị trường Hàn Quốc:

• Cá ngừ đóng hộp: Cá ngừ là một trong những loại hải sản được yêu thích nhất tại Hàn Quốc. Các sản phẩm cá ngừ đóng hộp của Việt Nam có thể cạnh tranh với các sản phẩm của các nước khác nhờ giá thành hợp lý và chất lượng tốt.

• Cá hồi hun khói: Cá hồi hun khói là một món ăn cao cấp, được nhiều người Hàn Quốc ưa chuộng. Các sản phẩm cá hồi hun khói của Việt Nam có thể cạnh tranh với các sản phẩm của các nước khác nhờ chất lượng tốt và giá thành cạnh tranh.

• Mực khô: Mực khô là một loại hải sản khô phổ biến tại Hàn Quốc. Các sản phẩm mực khô của Việt Nam có thể cạnh tranh với các sản phẩm của các nước khác nhờ chất lượng tốt và giá thành hợp lý.

• Tôm sú đông lạnh: Tôm sú là một loại hải sản được tiêu thụ phổ biến tại Hàn Quốc. Các sản phẩm tôm sú đông lạnh của Việt Nam có thể cạnh tranh với các sản phẩm của các nước khác nhờ chất lượng tốt và giá thành cạnh tranh.

Với những nỗ lực của các doanh nghiệp, thủy sản Việt Nam có thể tiếp tục tăng trưởng xuất khẩu sang thị trường Hàn Quốc trong thời gian tới.

Để đạt được mục tiêu này, các doanh nghiệp thủy sản Việt Nam cần chủ động thích ứng với xu hướng tiêu dùng mới của thị trường Hàn Quốc và nâng cao năng lực cạnh tranh.

Theo ThuysanVietNam