- Address: 胡志明市新榮祿社安夏工业园 D1 路 G 区 20 号地块
- Phone: (84-28) 668.36156 / 668.36158
- Hotline: 1800.9435
- Fax: (84-28) 3620.4694
- Email: vibo@vibo.com.vn
- Website https://vibo.com.vn/
Ăn vỏ tôm cho có canxi là đúng hay sai?
Tôm là loài động vật giáp xác với bộ giáp xác mười chân, sống ở dưới nước. Tôm có vai trò quan trọng trong hệ sinh thái thủy sản, là nguồn thực phẩm bổ dưỡng cho con người.
Cấu tạo của vỏ tôm
Vỏ tôm là bộ xương ngoài của tôm, có tác dụng bảo vệ cơ thể tôm khỏi kẻ thù, giúp tôm di chuyển dễ dàng và phát triển khỏe mạnh. Vỏ tôm được cấu tạo chủ yếu từ kitin và canxi.
Kitin là một chất polymer chuỗi dài, có khả năng kháng khuẩn, kháng nấm và kháng virus. Canxi là một khoáng chất quan trọng, giúp xương tôm chắc khỏe.
Tôm có vai trò quan trọng trong hệ sinh thái thủy sản, là nguồn thực phẩm bổ dưỡng cho con người.
Chức năng của vỏ tôm
Vỏ tôm có những chức năng quan trọng sau:
• Bảo vệ cơ thể tôm: Vỏ tôm giúp bảo vệ cơ thể tôm khỏi các tác nhân gây hại từ môi trường, chẳng hạn như kẻ thù, các chất độc hại trong nước.
• Giúp tôm di chuyển dễ dàng: Vỏ tôm giúp tôm bám chặt vào các bề mặt, giúp tôm di chuyển dễ dàng trong môi trường nước.
• Giúp tôm phát triển khỏe mạnh: Vỏ tôm cung cấp canxi và các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của tôm.
Lột xác của tôm
Tôm là loài động vật có khả năng lột xác. Lột xác là quá trình tôm loại bỏ lớp vỏ cũ và thay thế bằng lớp vỏ mới lớn hơn.
Lột xác là một quá trình quan trọng trong cuộc sống của tôm, giúp tôm tăng trưởng và phát triển. Khi tôm lột xác, tôm sẽ ngừng ăn và di chuyển chậm chạp.
Vỏ tôm chủ yếu chứa kitin, một chất khó tiêu hóa
Làm thế nào để tôm nhanh cứng vỏ sau khi lột xác
Để tôm nhanh cứng vỏ sau khi lột xác, người nuôi cần chú ý đến các yếu tố sau:
• Đảm bảo môi trường ao nuôi: Người nuôi cần đảm bảo các yếu tố môi trường ao nuôi phù hợp, chẳng hạn như độ pH, độ kiềm, oxy hòa tan,...
• Bổ sung khoáng chất: Người nuôi cần bổ sung các khoáng chất cần thiết cho tôm, chẳng hạn như canxi, magie, kali, phốt pho, natri clorua, mangan, Vitamin C,...
• Chọn thức ăn giàu dinh dưỡng: Người nuôi cần chọn thức ăn giàu dinh dưỡng, cung cấp đầy đủ các chất cần thiết cho tôm.
Vỏ tôm có chứa canxi không?
Có rất nhiều quan niệm sai lầm về việc vỏ tôm có canxi không hay ăn vỏ tôm có canxi không? Tuy nhiên, theo những nghiên cứu của các chuyên gia thì trong vỏ tôm gần như không có hoặc có rất ít canxi. Đa số hàm lượng canxi có trong tôm sẽ đến từ phần thịt tôm. Còn độ cứng của vỏ tôm đến từ thành phần kitin.
Vỏ tôm chứa nhiều chitin, một chất khó tiêu hóa. Do đó, ăn vỏ tôm có thể gây khó chịu, đau bụng, thậm chí là ngộ độc.
Kết luận
Vỏ tôm là bộ xương ngoài quan trọng của tôm, giúp tôm bảo vệ cơ thể, di chuyển dễ dàng và phát triển khỏe mạnh. Tuy nhiên, vỏ tôm không chứa nhiều canxi như nhiều người vẫn lầm tưởng.
Theo Tepbac
Other news
03
THG04
Lâm Đồng tăng cường phòng, chống bệnh dịch tả lợn châu Ph
Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh Lê Trọng Yên vừa có văn bản chỉ đạo các sở, ban, ngành liên quan và các địa phương trong tỉnh tiếp tục thực hiện đồng bộ các giải pháp phòng, chống bệnh dịch tả lợn châu Phi (DTLCP) trên địa bàn tỉnh.
Người chăn nuôi chú trọng vệ sinh, phòng, chống dịch bệnh.
Theo đó, để chủ động phòng, chống, kiểm soát dịch bệnh DTLCP kịp thời, hiệu quả, UBND tỉnh yêu cầu các sở, ban, ngành liên quan và Chủ tịch UBND các xã, phường, đặc khu Phú Quý tuyệt đối không chủ quan, lơ là trong công tác phòng, chống dịch bệnh trên động vật, đặc biệt là bệnh DTLCP.
Cụ thể, UBND tỉnh giao Sở Nông nghiệp và Môi trường chỉ đạo, tổ chức hướng dẫn, đôn đốc, kiểm tra công tác phòng, chống dịch bệnh DTLCP. Song song đó, phối hợp với UBND các xã, phường, đặc khu Phú Quý chủ động giám sát chặt chẽ tình hình dịch bệnh, phát hiện sớm, cảnh báo và chỉ đạo xử lý triệt để ổ dịch, không để dịch bệnh lây lan trên diện rộng…
Các sở, ngành liên quan chỉ đạo tăng cường kiểm soát lưu thông. Qua đó, phát hiện, kịp thời ngăn chặn, xử lý nghiêm các trường hợp buôn bán, vận chuyển lợn và các sản phẩm từ lợn mắc bệnh, không rõ nguồn gốc, xuất xứ, chưa qua kiểm dịch trên thị trường ra, vào địa bàn tỉnh. Bên cạnh đó, chủ động, tích cực chia sẻ thông tin, dữ liệu với cơ quan thú y các cấp; phối hợp tổ chức chỉ đạo triển khai các biện pháp phòng, chống dịch bệnh theo quy định của pháp luật.
Song song đó, việc tuyên truyền về các biện pháp phòng, chống dịch bệnh DTLCP; thông tin kịp thời, chính xác về diễn biến dịch bệnh để người dân không hoang mang, chủ động áp dụng các biện pháp phòng bệnh theo hướng dẫn của cơ quan chuyên môn; kịp thời phản bác các thông tin sai lệch, gây hoang mang, lo lắng trong Nhân dân… cần được đẩy mạnh.
UBND các xã, phường, đặc khu Phú Quý cần tập trung huy động các nguồn lực trên địa bàn tổ chức triển khai, thực hiện quyết liệt, đồng bộ, hiệu quả các giải pháp phòng, chống bệnh DTLCP; kịp thời phát hiện, ngăn chặn và kiên quyết xử lý nghiêm các trường hợp mua bán, vận chuyển, giết mổ lợn bệnh, vứt xác lợn chết làm lây lan dịch bệnh, ô nhiễm môi trường, gây ảnh hưởng cho người dân và cộng đồng.
Nguồn: Báo Lâm Đồng
06
THG03
Chăn nuôi heo khởi sắc đầu năm 2026, ngành chăn nuôi vẫn thận trọng trước nguy cơ dịch bệnh
Sau giai đoạn chịu tác động của dịch bệnh và nhu cầu tiêu dùng biến động, hoạt động chăn nuôi heo trong nước đang dần khởi sắc trở lại. Tuy vậy, nguy cơ bùng phát dịch tả heo châu Phi vẫn được cảnh báo, trong khi chăn nuôi trâu, bò tiếp tục đối mặt nhiều khó khăn.
25
THG02
Giữ đàn vật nuôi an toàn sau Tết: Mô hình nhỏ, an toàn lớn
Sau Tết, nguy cơ dịch bệnh tăng cao. Việc người dân chủ động chăn nuôi an toàn, tiêm phòng đủ, theo dõi sát giúp giữ đàn vật nuôi khỏe mạnh.
01
THG12
Xuất khẩu tôm trong tháng 10/2025 đạt cao nhất kể từ đầu năm
Xuất khẩu tôm Việt Nam trong tháng 10/2025 đạt 498 triệu USD, tăng 26% so với cùng kỳ năm ngoái. Đây là một trong những tháng có kim ngạch cao nhất từ đầu năm đến nay, phản ánh nhu cầu vẫn tốt tại các thị trường lớn và DN đẩy nhanh tốc độ giao hàng. Tính từ đầu năm đến hết tháng 10, kim ngạch đạt 3,9 tỷ USD, tăng 22% so với cùng kỳ 2024.
30
THG11
Thuế đối ứng tại Mỹ: Cá tra Việt hưởng lợi, tôm đối mặt thách thức lớn
Xuất khẩu thủy sản Việt Nam sang Mỹ đang tăng trở lại sau khi mức thuế đối ứng 20% chính thức áp dụng từ tháng 8-2025, mở ra cơ hội lớn cho cá da trơn và một phần thị phần tôm trong năm tới.
